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十一月伊始,共享围炉煮茶好时光

时间: 2020-11-03 来源: 浏览: 110

感觉被披上一层金色纱衣的秋天还没有看够,寒冷萧瑟的冬天就要来了,北风一吹,寒意冻人。到了这时节,围炉煮茶似乎又成为了我们的日常。


▲图片来源于网络

 

十一月,是一个煮茶的好时节,“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,三五好友,寒舍雅聚,围炉而坐,举杯共饮,闲话家常,好不惬意。

此时,煮上一壶茶必是不可多得的选择,冉冉升起的雾气,袅袅绕绕,萦绕其中。听壶内沸水发出噗噗声,看茶叶上下翻卷的样子,好似能感觉到从壶口飘荡出的精粹词句。屋外寒风萧瑟、寒意渐浓,屋内悠悠飘着似有若无的茶香,这样的场景想来都是极美。

 

 

煮茶之风,在中国古代非常盛行,最早可以追溯到唐代。文人爱茶,更是自古皆然。宋代苏轼的《试院煎茶》传颂千古,其中对煮水的深刻阐述“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣”,至今仍被全球茶界奉为经典。

煮茶,用冷水缓缓加热,在不同的温度下萃取茶叶的精华,耐心等待,静静守候,方可品上一壶陈香浓郁、纯净明亮、香甜润口的好茶。


 

煮茶虽好,但不是所有的茶都可以进行烹煮。普洱茶作为储存年份较长、进行全发酵、茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。在经过时光的“洗礼”,褪去了最初的新与鲜,茶性趋于温热,用来驱寒保暖再适合不过。

 

 

再加上普洱茶内涵物质丰富,滋味比较浓烈,采用煮饮的方法,可以充分把茶梗中的内含物质煮出来,这样的茶汤滋味甜爽、口感更醇厚,还伴随着浓郁的陈香。


 

但同样因为普洱茶内涵物质丰富,滋味浓烈,因而在煮茶之前适合先使用盖碗冲泡几泡之后再拿来烹煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

在六山推出的众多产品中,小编非常中意“99御赏”,它是精心挑选布朗山百年以上古树芽头原料、沿用1999年“99御赏”的原创配方制作而成。、

 

“99”御赏饼身周正紧实,芽头纤嫩细密,金毫尽露,油润光泽,具有肉眼可鉴的好品质。


 

采用百年古树,经典配方,煮出来的茶汤别是一番滋味,更显醇厚甜润、浓浓茶香,这是平时冲泡品饮中难以体会到的。唯有煮上一壶,才能更加体会“99”御赏的十足动人魅力!


 

待水过三沸,将如红酒般的茶汤倾倒而出,啜上一口,在茶的回甘中,忘记世间万物的萧瑟,日渐寂静的日子也变得活跃起来,连烦扰的思绪也会随着袅袅茶香风吹云散。

 

 

煮一壶普洱茶温暖身心,三五好友茶话江湖,才是开启十一月喝茶的正确姿势,您觉得呢?

 

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